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顶级芬芳之旅 (图)

栏目:香氛   内容来源:怡宝丽人网     2014年4月18日

顶级芬芳之旅 (图)  电影《香水—一个谋杀者的故事》发挥了有关香水制作的最诡异的想象力。对香气的迷恋、能闻出四千种味道的鼻子、惊人的记忆力、千锤百炼过后的神秘香油,这些种种匪夷所思的碎片,组成了一瓶通往芳香之旅的精华,让原来的神秘更加扑朔迷离。  现实中的一瓶世界级顶级香水的诞生如电影般唯美,却不似电影中恐怖,它不需要少女绝妙的体香,而需要一名调香师和这瓶香水的灵魂。制造香水是一门浪漫而高深的学问,法国人对香气先知般的追寻,形成了一门学科——芳香学,而香水就是它的产物。自古以来,香水的制作,一直是个神秘的创造过程,无论小型的香水作坊,还是大品牌的调香实验室,对其配方和其制作工艺都会严格保密。

  电影《香水—一个谋杀者的故事》发挥了有关香水制作的最诡异的想象力。对香气的迷恋、能闻出四千种味道的鼻子、惊人的记忆力、千锤百炼过后的神秘香油,这些种种匪夷所思的碎片,组成了一瓶通往芳香之旅的精华,让原来的神秘更加扑朔迷离。

  现实中的一瓶世界级顶级香水的诞生如电影般唯美,却不似电影中恐怖,它不需要少女绝妙的体香,而需要一名调香师和这瓶香水的灵魂。制造香水是一门浪漫而高深的学问,法国人对香气先知般的追寻,形成了一门学科——芳香学,而香水就是它的产物。自古以来,香水的制作,一直是个神秘的创造过程,无论小型的香水作坊,还是大品牌的调香实验室,对其配方和其制作工艺都会严格保密。不过,无论拥有多么惊艳香气的香水,它的制作原理都是相同的,都逃不脱芳香学中的那个固有公式。

  芳香学成形之初,人们发现脂肪可以吸取香味。就像现在如果我们把一块黄油和菠萝放置在冰箱内,黄油就会吸收菠萝的香味而变得香起来。芳香学的方法,也就是把脂肪在一块块玻璃上抹均匀,再将这些玻璃块放置在木制的框架上,周围洒满鲜花,花朵每天都要不停地更换,不能有半点枯萎。这样换了许多次后,这些脂肪颜色逐渐变深也渐渐饱和起来,便将它们从玻璃盘中移出倒在机器中搅动,搅碎后加入酒精,大约放置一个礼拜,香味就几乎转移到了酒精中,再将这些酒精收集起来,便形成了香水的雏形,剩下的脂肪可以加工成香膏。现代的品牌调香实验室和著名的香水作坊仍然沿袭了上述做法,只不过随着科技的进步,香水的制作在各个环节上更加精准和高效,调制出的香气也更加微妙。

  对于香水制作的保密,现在一些品牌香水制造商却采取了开放的态度,愿意与世人分享自己的专业知识,公开大部分制作过程,使得那些爱“穿”香水的人在领略到其细致、耐心、浪漫的制作后更“懂得”自己为什么对这些透明的液体如此的喜爱。

  劣质的香水不过是一瓶香精加酒精的混合物,而真正一瓶顶级香水的诞生却如同等待一杯佳酿,时间越久越是醇香。从选料、风干、萃取到蒸馏,可能要历时三年甚至更久,有的却要在极短的时间里完成。比如生长在东南亚的香油树花就必须在特定的时间内采摘并立即萃取,因此萃取的设备就设在香油树的周围。而推出一款香水,可不是一蹴而就的事情,把它送进市场的过程也许还要持续数年。不过现在也很少有像Coty的“吸引”那样拖沓的例子了。那款香水为了力求完美,花了整整5年的工夫。还有更过分的,娇兰推出“爱之歌”竟然准备了7年的时间。

  原材料选择是打开芳香之旅的大门的钥匙,在调香实验室里堆放着取自世界各地的植物:保加利亚玫瑰、铃兰、牡丹、小苍兰等等,单玫瑰就有很多品种,因为不同的玫瑰散发出完全不一样的香气。植物的选取也相当有讲究,香气可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼,有时整棵植物都可入香,有时同一棵植物的不同部位可以发展出不同的香调,混合出不同的香水。La Prairie在制作它的银之雨奢华香水时,制香者使用了从世界几个最神秘地域带回的稀有木本鲜花,融合成前所未有的作品。它荟萃了全球最神秘植物的根茎、香草和鲜花,蕴藏了最奢华的香氛。“Acqua di Parma 帕尔玛之水” 高贵鸢尾香水只选用最珍贵的银苞鸢尾,在花朵的选取上煞费苦心。全新Jasmin Noir Eau de Toilette 淡香氛则选取了夜茉莉,又称黑茉莉,是一种引人遐想的神秘花朵。外形雪白、细致、娇小,会在傍晚时分吐露温暖诱人的幽香。珍稀花朵的采用除了带给一瓶香水别样的香气之外,也增加了它的调配难度和时间。

  如今香水的香气已经不再钟情于一种香调,越是千变万化,越是千回百转,越是被人喜爱。调香师会对香水这种混合液体的配比极尽精细之能事。在科技高度发展的现代,电脑等新技术被运用来精确地控制和存储香水原料,每种成分的用量得到了精密的控制。在香水制作的混合室,所有原材料被装进专门的铜质容器里进行混合,得出不同的香油。成千上万的瓶瓶罐罐被摆放在那里,等待着“鼻子”也就是调香师的青睐。

  一名经验丰富的调香师能辨别多达3000种不同的味道,也许他或她要花掉几年的时间来体验数百种味道,弄清楚不同气味混合后的不同效果;如何混合可以使香味更突出;怎样实现香水的前调、中调和尾调,怎样保持最长久的香味…… 现代香水之父Edmond Roudnitska(埃德蒙德·罗德尼斯卡)曾解释说:“调香师的工作不是闻一闻香味,把它们混合在一起,测试它们而已,而是记忆和感觉的组合”。法国娇兰的调香师Thierry Wasser在调制娇兰爱朵香水时,通过精心的设计,将通常繁复的香水配方进行精简,融合两种谐和香调,令玫瑰的香气臻于完美,从而更加突显精选天然花卉的优异品质。

  大多数香水包括50—100种成分,有的还会更多,200种也很常见。G by Giorgio BererlyHills的“翼”牌香水就号称有621种成分。另一款“红”则有近700种。而这些微妙的成分配比也正是某款香水的核心秘密所在,品牌们可以对外公布香水的制作过程,但却不会公布这些成分以及配比。

  在过去的几十年中,一份由雅诗兰黛夫人研发却未完待续的神秘香水配方,封存于世界著名的国际香料公司——IFF的档案室中,这款独一无二的神秘配方有着被轻易识别的独特香味。遗憾的是,雅诗兰黛夫人在生前并未能将这款配方制作成成品。几十年后,雅诗兰黛夫人的孙女,雅诗兰黛集团的高级副总裁兼创意总监艾琳·兰黛女士在重新翻阅档案的时候,意外地发现了这份封存已久的神秘配方,她决定运用最顶尖的科技,并全部采用法国最天然的香料成分来为这款香氛画上完美的句点。艾琳·兰黛在一次又一次的调制过程中,调制出融合几种茉莉香型和一种特别的白苔香型的香氛。又经过了一年半的潜心研制,一款层次丰富,香型简约优雅的独特香氛终于诞生。它是雅诗兰黛世家臻藏香精——悠(RMB 2980/ 30ml),时间跨度是祖母到孙女的距离,而配方更是秘而不宣。

  即使不是这样典藏级别的高级香水,要想把它所需的所有成分充分地混合在一起也得要等上几个星期,并且要在密封避光的地方保存一年左右,几种不同的香味就会变得和谐而稳定起来,这个储存时间不能缩短,否则质量就得不到保证。这也是为什么娇兰、香奈儿、雅诗兰黛等名家香水即使把衣服扔进洗衣机里搅过了,也仍然还有余香留在上面的原因。经过长久的融合,它们的香味变得持久而稳定,能在一段相当长的时间内保持。为了能让香味在身体上停留更久,帕尔玛之水的香水培训师认为先涂上与同款香水相配的身体乳,再喷洒香水,能使香水保持更长的时间。

  既然你弄明白了香水的大概制作过程,也应该具备辨别一瓶好香水的知识。雅诗兰黛香水培训师建议:

  鉴别香水的质量好坏,主要看香水的色泽、香味。

  1.色泽优质的香水必须是清澈透明、清晰度高的液体,无任何沉淀。一般不含色素,在摄氏30度温度下,经24小时不变色。

  2.香味优质的香水香味纯正,并能保持一段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。

  当然,“让香味保持更长的时间”是衡量一个香水师技巧的重要指标,也是辨别一款香水是否优质的绝对表现。


顶级芬芳之旅 (图)  电影《香水—一个谋杀者的故事》发挥了有关香水制作的最诡异的想象力。对香气的迷恋、能闻出四千种味道的鼻子、惊人的记忆力、千锤百炼过后的神秘香油,这些种种匪夷所思的碎片,组成了一瓶通往芳香之旅的精华,让原来的神秘更加扑朔迷离。  现实中的一瓶世界级顶级香水的诞生如电影般唯美,却不似电影中恐怖,它不需要少女绝妙的体香,而需要一名调香师和这瓶香水的灵魂。制造香水是一门浪漫而高深的学问,法国人对香气先知般的追寻,形成了一门学科——芳香学,而香水就是它的产物。自古以来,香水的制作,一直是个神秘的创造过程,无论小型的香水作坊,还是大品牌的调香实验室,对其配方和其制作工艺都会严格保密。

1法国娇兰爱朵香水 EDP RMB 610 /35ml

  香水的核心是玫瑰混合香调,第一谐合香调是清新的新鲜花露,由铃兰、牡丹、小苍兰、紫丁香及玫瑰组合;第二谐合香调是感性的柑苔香调(又称西普香调),这是娇兰香水的标志性成分,内含广藿香和白麝香。

  2 BOSS Orange波士橙色女士香水RMB 475 / 50ml

  一支令人着迷的香氛,灵感源自现代女士多种令人神魂颠倒的美态。香氛的精髓由BOSS Orange品牌的灵魂所启发,以柔软的光滑丝绒质感令人感到其迷人气息。

  3雅诗兰黛世家臻藏香精-悠RMB 2980/ 30ml

  它的层次体验紧凑而丰富,属于充满活力的花香型苔香型香氛。世家臻藏茉莉白苔香水的配方包含了馥郁芬芳的白苔,丰富的木质感,15%的纯天然香水,以及IFF在法国南部的Laboratoires Monique Remy (LMR)所提供的原料。

4希思黎 沁香水3号 RMB1000/100ml

  希思黎沁3号香水出乎意外,时而挑逗,若即若离,异想天开。

  5 La Prairie银之雨香水 RMB 1400 / 50ml

  采用最稀有及珍贵精纯的成分调配而成,将美丽、神秘和完美无瑕融合在一滴银色雨滴中。其香调呈现女人般清新羞涩的娇柔。至于香水瓶身的设计,则是依据从天而降的雨滴形状勾勒完成,极富当代时尚风貌。

  6 YSL全新鸦片香水 新品未定价

  玻璃瓶身涂上深褐色釉彩,犹如中国漆器,神秘的烟熏色螺旋形态隐藏香氛,彷如一扇打开了的窗户,诱人逃离到芳醇异境。

  7 ARMANI阿玛尼印记女士香水 RMB930/75ml

  橙花及姜的香味,混和了檀香,形成这个让人无法忘怀、令人神魂颠倒的香氛,加添神秘迷人的气质。

  8 TOUS H2O自然之水香水 新品未定价

  从有机农场提炼的天然材料,可生物降解的瓶子以及包装无一不遵循着环保发展的方向。TOUS自然之水香水开辟了一条生态时尚发展的新路径。

  9 “Acqua di Parma 帕尔玛之水” 高贵鸢尾香水 RMB 990 / 50ml

  高贵鸢尾香水只选用最珍稀的银包鸢尾,采用传统的蒸馏方法,首先从干花茎中提取鸢尾花粉,然后蒸馏,每瓶香水历时三年制作。

  10宝格丽全新Jasmin Noir Eau de Toilette 淡香氛 RMB880/50ml

  延续着Jasmin Noir 的珍贵成份,还加添了更清新 、更富活力、更闪亮的香调。这款撩人心弦,配方独特创新的淡香氛,主调包括:莲花、绿叶甘露、茉莉花净油及白色麝香。


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